LA NOSTRA CUCINA
LA NOSTRA CUCINA
LA NOSTRA CUCINA
“Non scendiamo a compromessi, alzando la qualità delle materie prime che vi portiamo in tavola.”
ANTIPASTI
Tagliere: salumi nostrani con selezione di pecorini e miele. 14€
PRIMI
Cappellacci di zucca: con pancetta croccante caramellata all’arancia. 12€
Cappellacci di zucca: con ragù di carne. 12€
Cappellacci di zucca: con burro e salvia. 12€
Tortellini Caserecci: con la panna. 12€
Tortellini Caserecci: in brodo. 12€
Tortellini Caserecci: al ragù. 12€
SECONDI
Tagliata di manzo: con rucola e grana. 18€
Tagliata di manzo: con aceto balsamico. 18€
Tagliata di manzo: al rosmarino e sale affumicato. 18€
Piatto Vegetariano: con tomino e scamorza alla griglia. 14€
MENU VEGANO
Millefoglie di ceci: al purè di melanzana fumè con emulsione di chia all’olio di canapa. 10€
Spaghetti di riso: con soia e verdure saltate. 10€
Tagliata di verdura di stagione: con semi e olio alla vaniglia. 10€
Cereali saltati: con frutta secca e verdura. 10€
CONTORNI
Patate fritte o al forno. 5€
Verdure alla griglia. 5€
Insalata mista. 5€
Crocchette di patate. 5€
Olive all’ascolana. 5€
Mozzarelline fritte. 5€
HAMBURGER
Tutti gli hamburger sono accompagnati da una porzione di patatine
The Noble Beef: Hamburger di Fassona piemontese, pecorino, cipolla di Tropea, funghi freschi, pancetta croccante e spinaci soutè. 12€
The Chicken Hero: Hamburger di Pollo, cavolo cappuccio, salsa yogurt, cipolla caramellata, rapanelli e composta di arancia e cipolla. 12€
The Veg and Furios: Hamburger vegetariano con rosti di zucchine, anelli di cipolla croccanti, crauti viola, peperoni alla griglia, crema di caprino e mostarda di fichi. 12€
The Sweetest Lamb: Hamburger di agnello, crema di patate, insalata iceberg e confettura di mele e vaniglia. 12€
Pulled Pork: Spalla di maiale cotta e sfilacciata in stile BBQ , insalatina di cavolo cappuccio con mele, carote e salsa yogurt. 12€
DOLCI
Torta tenerina. 5€
Panna cotta. 5€
Profiterole. 5€
Cheescake. 5€
Soufflé (cioccolato, pistacchio). 5€
Semifreddi vari. 5€
Mascarpone. 5€
Macedonia. 5€
Sorbetto (limone, caffè). 4€
Tartufo artigianale (caffè, cioccolato). 5€
LA NOSTRA CUCINA
“Non scendiamo a compromessi, alzando la qualità delle materie prime che vi portiamo in tavola.”
ANTIPASTI
Tagliere: salumi nostrani con selezione di pecorini e miele.
14€
PRIMI
Cappellacci di zucca: con pancetta croccante caramellata all’arancia.
12€Cappellacci di zucca: con ragù di carne.
12€Cappellacci di zucca: con burro e salvia.
12€Tortellini Caserecci: con la panna.
12€Tortellini Caserecci: in brodo.
12€Tortellini Caserecci: al ragù.
12€
SECONDI
Tagliata di manzo: con rucola e grana.
18€Tagliata di manzo: con aceto balsamico.
18€Tagliata di manzo: al rosmarino e sale affumicato.
18€Piatto Vegetariano: con tomino e scamorza alla griglia.
14€
MENU VEGANO
Millefoglie di ceci: al purè di melanzana fumè con emulsione di chia all’olio di canapa.
10€Spaghetti di riso: con soia e verdure saltate.
10€Tagliata di verdura di stagione: con semi e olio alla vaniglia.
10€Cereali saltati: con frutta secca e verdura.
10€
CONTORNI
Patate fritte o al forno.
5€Verdure alla griglia.
5€Insalata mista.
5€Crocchette di patate.
5€Olive all’ascolana.
5€Mozzarelline fritte.
5€
HAMBURGER
Tutti gli hamburger sono accompagnati da una porzione di patatine
The Noble Beef: Hamburger di Fassona piemontese, pecorino, cipolla di Tropea, funghi freschi, pancetta croccante e spinaci soutè.
12€The Chicken Hero: Hamburger di Pollo, cavolo cappuccio, salsa yogurt, cipolla caramellata, rapanelli e composta di arancia e cipolla.
12€The Veg and Furios: Hamburger vegetariano con rosti di zucchine, anelli di cipolla croccanti, crauti viola, peperoni alla griglia, crema di caprino e mostarda di fichi.
12€The Sweetest Lamb: Hamburger di agnello, crema di patate, insalata iceberg e confettura di mele e vaniglia.
12€Pulled Pork: Spalla di maiale cotta e sfilacciata in stile BBQ , insalatina di cavolo cappuccio con mele, carote e salsa yogurt.
12€
DOLCI
Torta tenerina.
5€Panna cotta.
5€Profiterole.
5€Cheescake.
5€Soufflé (cioccolato, pistacchio).
5€Semifreddi vari.
5€Mascarpone.
5€Macedonia.
5€Sorbetto (limone, caffè).
4€Tartufo artigianale (caffè, cioccolato).
5€